Riz glutineux blanc thaï biologique, du commerce équitable. À l’origine, c’est une variété ancestrale qui était l’aliment de base des paysans du Laos, Vietnam, Birmanie et du nord de la Thaïlande. Et pour cause : ses apports énergétiques sont supérieurs aux autres riz ! Au fil du temps, sa culture a diminué au profit d’un riz Hom Mali plus rentable car...

Un mélange biologique riche en phosphore et source de vitamines B3, B1 et de magnésium composé de riz thaï complet issu du commerce équitable, d’épeautre et de Kamut. Prêt en 15 minutes

Miel polifloral d’Altitude (900m) butiné de la fin Mai à la fin Juillet, c’est un concentré d’odeur et de saveur de cette nature qui explose et qui doit se développer en quelques mois seulement. Un miel polifloral au gout boisé et à la couleur brun très clair, blanchissant avec la cristallisation.

Miel poliflorale récolté par les abeilles à leur retour des miels monofloraux du printemps, soit entre le milieu du mois de Juin et la Mi-Aout. C’est un miel avec un bouquet floral plus riche que son petit frère le Printemps. Miel à la couleur plus ambré que son petit frère.

Butinées durant le mois de juin, les fleurs du tilleul donnent un miel à cristallisation rapide et granulométrie légèrement persistante, ce miel se distingue d’entre tous par la touche mentholée unique qu’il laisse en bouche.

Miel à cristallisation rapide et fine le miel de lavande se reconnait entre tous pour sa touche florale unique et délicate. Ce miel monoflorale typique de la région Provençale est butiné par les abeilles entre la fin du mois de Juin et le milieu du mois de Juillet.

La recette de ce cidre demi-sec est élaborée à partir de pommes entières. Mélange de différentes variétés de pommes à cidre, ce cidre est tonique et fruité avec une petite pointe d'amertume. 

La recette de ce cidre brut est élaboré à partir de pommes entières. Mélange de différentes variétés de pommes à cidre, ce cidre est sec et typé pour les amateurs de terroir.

Cette pâte originale marie les saveurs de la cacahuète grillée et le piquant du piment d’Espelette.  Dans vos sandwichs, sur vos toasts, à l’apéritif avec des crudités ou comme condiment de vos plats, il vous accompagne tout au long de vos repas !

Des amandes complètes légèrement toastées et du miel, voici la formule pour une pâte à tartiner qui va vous rendre totalement accroc ! A mettre dans vos gâteaux, vos smoothies, vos porridges ou sur vos jolies tartines.

Ce beurre de cacahuètes est 100 % naturel.  La pâte d'une jolie couleur caramélisée est onctueuse et se marie très bien dans des smoothies, des porridges et sur du pain. Recette sans ajout de sucre, d'huile ou autres matières grasses. 

Il relève avec talent une bavette à l’échalotte, du civet de Lièvre, un médaillon de Biche, des rognons de Veau et du Saint Félicien.