Des haricots verts agrémentés de très peu de sel et d'une feuille de laurier : une cuisson « au naturel » qui respecte idéalement le goût et les qualités nutritives de ce légume.

Des petits pois et carottes sont cuits dans un bouillon très peu salé et parfumé d’une feuille de laurier.

Un assortiment de carottes, petits pois, pommes de terre, haricots verts et flageolets conservés dans un bouillon volontairement peu salé pour une macédoine au naturel.

Une recette de poivron à tartiner au goût de poivron dans son authenticité et sa simplicité.

Un mélange équilibré de saveurs sucrées et salées avec cette compotée d'abricots, d’oignons et de gingembre, assaisonnée à l’umébosis, cette préparation tirée de la prune salée traditionnelle du Japon.

Une sauce tomate aux parfums du terroir, parfaite pour accompagner une grillade, un risotto, ou des légumes.

Le sirop du Père Michel est un complément alimentaire qui donne du tonus et de l'énergie en nous apportant les oligoéléments dont notre corps a besoin : le cuivre qui est le principal catalyseur de nos défenses naturelles, le magnesium qui aide à résister aux infections, le manganèse qui fortifie les défenses naturelles et le zinc qui stimule le système...

Extraite manuellement de la feuille des plantes cultivés à proximité de la salle d'extraction et selon les critères de l'agriculture biologique et du commerce équitable OperAequa. Cette proximité garantit la préservation des polysaccharides et d'autres constituants de la plante. La prise sz pulpe brute d'Aloe Vera améliore le fonctionnement intestinal, la...

La spiruline est une micro algue d'eau douce reconnue par l'OMS et l'ONU comme aliment le plus complet sur terre à ce jour. Elle est riche en protéines, en minéraux en oligo-éléments et en vitamines. La spiruline renforce les défenses immunitaires, améliore la récupération sportive et booste l'organisme. Elle contient 3 puissants antioxydants : superoxyde...

Ce balsamique est conçu à partir de moût de raisin cuit, mûri par une lente acétification selons les traditions ancestrales, lui donnant une saveur douce et aigre bien équilibrée.

Ce vinaigre de noix a fermenté lentement pendant trois semaines dans des fûts de chêne. Il a une saveur unique et douce, héritée d'un savoir-faire traditionnel.

Ce vinaigre de vin rouge a été fait selon les règles de la tradition orléanaise, avec vieillissement d'un an en chais et fermentation de trois semaines en fût de chêne.